突破瓶颈 文昌做大做强椰子产业源头

2019年9月3日，海南省长沈晓明主持召开省政府专题会议，对海南椰子产业发展进行了战略部署，通过供给侧结构性改革促进椰子产业升级，提高供给效率和发展质量。

这一战略部署的重点是扩大种植规模，优化种植结构和区域分工，加强品种选育，实施精细化管理，强化产业链源头，做大做强产业链基石。其次是鼓励精深加工，支持龙头企业，做强全产业链，深化椰子产业融合发展。

沈晓明省长的战略部署切中了海南椰子产业发展的要害，也吹响了振兴海南椰子产业的号角。椰子原料是整个椰子产业链的源头，作为海南椰子产业重地的文昌，加快做大做强椰子全产业链的步伐，尤其产业链前端基石更加紧迫了。

椰子加工产业原料短缺，已成海南椰子产业发展的瓶颈，这既是海南有关各界关注的焦点，也是一直以来面临的严峻现实。

文昌东郊椰林的椰果。

在椰乡文昌，海南椰子核心产地，东郊镇宣传委员赵耽在接受采访时说，每年东郊镇椰子加工要用的椰子数量有1亿多个，但是80%都是靠进口。随着椰子加工产业的快速发展，作为全国椰子主产地，拥有全国99%椰子产量的海南，早已无法满足椰子加工产业对椰果的需求。数据显示，海南岛椰子每年产量不到3亿个，需求量却是10倍左右，其中近九成靠进口。

海南年产本就不多的椰果，大部分用于鲜食，但还远不能满足国内鲜食椰子市场的需求，这让海南椰子加工产业原本不足的椰果，还不得不面临着不断增加的鲜食“截胡”。随着海南旅游业的发展，游客们椰子鲜果消费量不断增加。而电商的兴起，鲜食椰果销售从线下扩展到线上后，需求量大增，鲜食群体又不断扩大，带动鲜食椰果价格只涨不跌，让椰农更有动力，直接卖掉椰子鲜果，加工所需的成熟椰果更多地被“截胡”。

近年来，饮料行业升级转型，目标指向绿色纯天然原生态的植物蛋白饮料，椰子汁成热门，椰子原料更是难以满足行业所需。随之而来的，一些外省企业借椰汁行业标准不完善，打着“海南生榨椰汁”的旗号扰乱市场，也令海南椰子产业头疼不已。

这都给海南椰子产业带来了困扰。海南省椰果产业协会秘书长曾建军指出，海南椰子产业要实现转型升级，规模化种植必不可少。

文昌椰子。

海南椰子半文昌，椰子产业看文昌。海南椰子产业年产值超过400亿元，椰子加工企业大多集中在文昌，文昌市工商登记的椰子加工企业198家，加上大小作坊，约400多家。目前文昌全市椰子种植面积近30万亩，椰果年产量约1.7亿个，已形成种植、科研、加工、销售一体化的产业链。

作为文昌市的传统优势产业，椰子产业是文昌产业链最长、最完整的产业。近年来，从头抓起，做大做强椰子产业链，成为文昌椰子产业发展的重中之重。

2015年，文昌制定了《文昌市椰子产业发展规划》，力图通过政府引导与扶持，助力椰子加工产业发展。规划了推进椰子产业规模化种植工程、椰子产业深加工提升工程、椰子产业科技创新工程等。

扩大规模化种植是文昌这一规划的首要目标。2017年3月，文昌市启动了“椰林工程大行动”，计划用3年时间，大幅扩大椰子种植面积，使椰乡快速扩容。

为有效推进“椰林工程大行动”，文昌采取了灵活多样的措施。为调动种植积极性，政府无偿向农户提供椰子种苗；农户自行育苗种植的，验收后可获得市财政每株13元补贴。为避免“重种轻管”，造林两年后验收成活、长势较好的，财政向种植农户和企业每株分别补贴20元、10元的后期管护费。

幼龄椰园间种西瓜。

文昌椰子种植主要分布于东郊、龙楼、文教、会文、文城、清澜、迈号和重兴等滨海地带。文昌市委、市政府启动实施“椰林工程大行动”以来，椰子种植步伐不断提速。文昌市副市长符策万表示，为改善上游弱、下游强的现状，文昌市政府将采取一系列措施，包括牵头成立椰子种植协会，在热科院椰子所科技支持下，建设椰子集散地，制定种植管理地方标准，建立产品追溯体系，加快“文昌椰子”品牌建设等。

对于做大做强文昌椰子产业源头，中国热带农业科学院椰子研究所所长王富有认为，首先要加快椰子良种良苗的培育，引导企业、农户种植良种椰子，建立高产高效良种示范基地，实施有害生物绿色防控工程，改造现有的低产低效椰子林，提高椰子单位产量。

文椰２号。

近年来，热科院椰子所自主选育的“文椰2号”“文椰3号”“文椰4号”等矮种椰子新品种，经济效益显著，深受农户和种植企业欢迎。

热科院椰子所副研究员孙程旭介绍，矮种椰子3年半就可结果，椰果产量大幅增加，丰产期平均每株可产120—140个椰子；高种椰子则要7年多才能结果，产量每株只有60—80个。

种植了200多亩文椰3号矮种金椰的抱罗镇村民吴多君证实，种植矮种椰子不挑地，抗台风，管理成本低、市场行情好。矮种椰子开花结果时间跟其他水果差不多，但不用修枝剪型、套袋打药，只要水肥到位就行。吴多君算了一笔账，按5年正常结果算，一亩地种植18株椰子，苗钱2000元，人工费500元，水肥500元。每株平均产果120个，每个卖5元，纯收入轻松达到7800元。

海胶集团率先成为水果型矮种椰子大规模种植企业，并在去年9月举办了“水果型矮种椰子产业发展研讨会暨海胶集团十万亩矮种椰子种植启动仪式”，水果型矮种椰子受到与会者高度肯定。与会的海南林业改革发展处处长李儒法指出，“文椰系列”椰子新品种的面世，为我国椰子产业发展提供了优质椰子品种，要鼓励行业内打造椰子产业全产业链，推动海南椰子产业发展。

中国热带农业科学院椰子研究所椰子苗圃基地。

热科院椰子所在海南文昌等市县，已经建设了3000亩椰子制种园，选育出了一批具有早结、高产、高糖、高油含量或风味独特等性状的优良品种。还将继续选育出海南本土高种椰子良种品种5个、建成7个标准化良种良苗繁育基地，促使良种良苗年繁育能力达到每年100万株以上。

去年以来，海南把椰子产业振兴发展提升到新的高度，一系列措施都十分强劲有力。在椰子产业链源头建设上，按热科院椰子所正在编写的海南椰子产业发展规划，拟定到2035年，海南全省椰子种植总面积要达到130万亩以上，年产椰果26亿个，要建成国际椰子交易中心和世界级种质资源保存中心，建设一批标准化示范园、椰子产业园，为海南椰子产业振兴提供有力支撑。

对于一直谋划做大做强椰子产业的文昌，这既是契机，也是应有的担当。贯彻落实省领导的战略部署，率先做大椰子产业源头，做强产业根基，突破产业瓶颈，文昌正当其时。（刘志）

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